Ta hand om maten på rätt sätt

Genom att ta väl hand om maten du köper så sparar du pengar genom att slippa kasta så mycket mat.

Mjölk är mycket värmekänslig och blir snabbt dålig förvara den inte i dörren utan långt inne i kylen.

Bananer blir förstörda av kyla och ska förvaras framme i rumstemperatur. Annan frukt kan man gärna ha i svalen men hellre rumstemperatur om man inte har sval. Päron, äpplen, plommon och melon avsöndrar etylen som gör att andra frukter mognar snabbare.

Potatis och rotfrukter ska förvaras kallt och mörkt potatis, skadas av ljus. Potatisar som blivit gröna måste man dock kasta. Förvara potatis ihop med några äpplen så gror de inte så fort.

Kött ska förvaras på kallaste platsen i kylskåpet och vill gärna ha cirkulation så gör gärna ett lufthål i påsen.

Charkuterier är känsliga varor och ska förvaras så kallt som möjligt. Förslut påsen kring rökta varor som kan sprida lukt och smak.

Slutligen nyttja frysen väl om du har en tillexempel pålägg och bröd kan delas upp så man kan ta fram lite i taget Grädde går att frysa så om du bara haft en skvätt i såsen så frys in i istärningspåse och ta fram efter behov till matlagningen. Kasta inte ostskalkar, riv och frys ned så har du till matlagningen. Vinslattar som blivit över behöver du heller inte kasta, frys in i istärningar och ha till såsen vid behov.

Det mesta går faktiskt att ta reda på, tomater som håller på att bli gamla frys in och använd sen i såsen/grytan. Sås som blir över kan man frysa in i istärninglåda osv.